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开饭馆 办餐饮证 这些管理条件您都清楚吗?-OD真人官网

本文摘要:在管理餐饮服务许可证之前,要先搞清楚您所要谋划的餐饮行业是重餐饮还是轻餐饮。如何来区分重餐饮与轻餐饮呢?重餐饮是指在你生产加工食品的历程中明火发生或者是有油烟发生。轻餐饮就是指在食品生产的历程中没有明火及油烟发生。举例说明:重餐饮:食堂、面馆、米粉、麻辣烫、炒菜、石锅饭、暖锅、烧烤。 烤鱼、烤肉、酒楼、日料、星际旅店等轻餐饮:咖啡、茶饮、冷冻饮品、水果饮品、植物饮品重餐饮和轻餐饮相比管理要求上有什么区别呢?

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在管理餐饮服务许可证之前,要先搞清楚您所要谋划的餐饮行业是重餐饮还是轻餐饮。如何来区分重餐饮与轻餐饮呢?重餐饮是指在你生产加工食品的历程中明火发生或者是有油烟发生。轻餐饮就是指在食品生产的历程中没有明火及油烟发生。举例说明:重餐饮:食堂、面馆、米粉、麻辣烫、炒菜、石锅饭、暖锅、烧烤。

烤鱼、烤肉、酒楼、日料、星际旅店等轻餐饮:咖啡、茶饮、冷冻饮品、水果饮品、植物饮品重餐饮和轻餐饮相比管理要求上有什么区别呢?重餐饮管理区域要求:周围10米之内没有住民区,排烟口20米内没有住民区。而且还要凭据做面积做环评,及相关的排烟管道、排污管道平面图。

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轻餐饮管理区域要求:相比于重餐饮来说,轻餐饮就没有这么多要求了,既不需要做环评也不用思量油烟的排放。餐饮服务许可证餐饮服务许可证的业态形式分类小型饭馆、中型饭馆、大型饭馆、特大型饭馆、快餐店;蒸煮类糕点;自制饮品;现制现售;在管理餐饮服务许可证的历程中还需要注意什么呢?热食类制售、冷食类制售、糕点、自制饮品为细分谋划项目,管理历程中凭据商户实际营业态增加相关的谋划项目。


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